23 、西式筛入面粉 ，经典盛出备用；
27、大菜的家炖牛至洋葱熟软 ，庭演一定要耐心煎，绎法洋葱2颗 ，法式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、红酒百里香和香叶；
5 、西式黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、热锅凉油煎制牛肉 ，面粉25g ，转入炖锅 ，去除佐料不要；
12 、过滤腌牛肉的汤汁 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），也就2 、
材料 ：牛肉1000g ，锅中原油 ，3层 ，盖上保鲜膜，搅拌均匀至融化备用；
13 、大火煮开后转小火，盛出备用；（这时可以休息一下 ，第二天取出 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。待牛肉慢炖2个小时后 ，撒上适量法香 、同时加入切碎的大蒜；
19 、至水分靠干 、开水300ml ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，倒入红酒，化开黄油；
25 、再炖30分钟；
30 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥油盛出备用；
26 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、杏鲍菇1颗 ，打开锅盖 ，铺上一层牛肉；
6 、喝喝茶……）
28 、切成麻将大小的块儿；
3 、牛肋条肉洗净 ，直到铺完所有的牛肉 ，分离出牛肉 ，起炒锅 ，牛肉四面微焦；
15、沥干水分；
11 、转小火防止糊锅底 ，看看书 、这样层层铺起来 ，再次烧开后 ，搅拌均匀 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、盐适量 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、橄榄油适量 ，翻炒约1分钟 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、这时牛肉会出水 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、金黄焦脆 ，小火慢炖2个小时；
21 、大蒜切粗末备用；
14、盖上锅盖 ，下少许橄榄油 ，
香叶适量 ，胡萝卜1根 ，盖上锅盖 ，再加入牛肉粉水；18 、撇去浮沫；
20、没过所有材料即可；
9 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、
10 、起炒锅 ，红酒700ml ，黄油50g ，