原料 ：小黄瓜，感爽酱油 ，佐餐白糖，小菜干辣椒碎 ，甜辣用刀削成不规则小块，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，熟芝麻，感爽胡萝卜少量
佐料：盐 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，随吃随取
黄瓜加适量盐拌匀3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽酱油，佐餐这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，辣椒碎，白糖 ，味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，