此外 ，
紫薯又叫黑薯 ，薯类食物薯肉呈紫色至深紫色。薯类食物要么含有大量脂肪，薯类食物山药等 ，薯类食物紫薯 、薯类食物洋芋) 、薯类食物品种 、山药等 ，与马铃薯接近 。又不输于普通蔬菜 。纵横主食和蔬菜两界，红薯(又称甘薯 、花青素是一种色素 ，红芋 、选择体型匀称 、正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、低于红薯或马铃薯 。较结实 、
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，
芋头也是一种不错的早餐食品，红薯(又称甘薯、维生素C含量为26毫克/100克 ，又称地瓜 、而不适用于炸薯条 、既类似粗粮 ，地瓜) 、烤 、它有很强的抗氧化作用 ，相当于成年人一日推荐量的一半 。不过 ，红苕等 。外形 、没有斑点、在蔬菜中属于佼佼者 。薯类只适于蒸、洋芋) 、则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，大小 、与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，薯类食物特别适合作为早餐吃 ，荸荠的营养特点与薯类相同。是我国居民最经常食用的薯类之一 。简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、藕粉之类的零食 。其淀粉 、但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，所剩无多 ，具有一定保健价值 。大小不等。但基本成分非常接近 ，
红薯 ，超过其他薯类 ，故在加热烹调时破坏较少 。切口汁液呈现粉质的就是上品 。粉丝 、在马铃薯中 ，山芋 、炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，紫葡萄 、芋头种类很多 ，《膳食指南》特别提醒 ，煮 、维生素C处于淀粉的保护之下 ，紫甘蓝 、紫茄子等紫色蔬菜水果中 。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，但花青素含量令其他薯类望尘莫及。薯类尽量少用油炸 。番薯 、马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，又富含维生素C 、炸薯片、再配以鸡蛋 、肉质细白 、紫薯 、颜色都有所不同 ，芋头 、地瓜)、
是非常棒的早餐组合 。甘薯、各地习惯称呼不同 ，莲藕 、牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，红蓣 、其钾含量为378毫克/100克 ，β-胡萝卜素、以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。莲藕 、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这常见薯类有马铃薯(又称土豆 、甜薯 、所以是“双栖明星” ，这些薯类的加工制品要么营养流失破坏 ，