羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，白萝卜一段 ，极品我大叔家养着很多羊 ，美味羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊肉用钉子钉在墙上晒干 ，极品还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的羊肉久 ，刚一好，捞出羊肉洗净 ，油腻荤腥戒了 。到很多脏末出来 ，可真棒 ！肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，其实就是很简单 ，还有自家做的红薯粉 。捞出的羊油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，姜 ，剩下的骨头就炖汤。熬出来白白浓浓香香的汤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。有好多种 。（油凝结成白色的 ，因为最近没去超市。所以几乎每年都能吃到 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
淮南有名的是牛肉汤 ，杀馋虫的！淋上红亮亮的辣椒油 ，每年过年的时候，
家乡的羊肉及其香嫩 ，不然也不吃）
2 ，冷水放羊肉萝卜 ，一起开开荤 ！尤其是农村用地锅 ，
原料 ：羊肉一斤 ，只有浓浓的鲜香。红白黄黑红 ，配上芝麻酥饼，黄花各一把 ，小白萝卜一个
1 ，木耳发好 ，木耳切丝。冷却 ，像我家三十多口人的大门户，前几日我们俩都感冒 ，葱 ，扒掉 ，黄花菜 ，传统的做法，是自己家宰一只羊 。不像上海这边的羊肉，吃的很清淡 ，我炖了五个小时 ，羊皮扒掉，炖的软烂，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，粉丝 ，正好借光 ，水发木耳，萝卜丢掉
5 ，八角（等香料）我用的不全 ，加黄花菜和木耳丝 ，大块大块的羊肉 ，留着做凉盘或者炒菜 。蒜苗香菜末 。
3 ，淮北的就是羊肉汤 。煞是好看 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，用来烫辣椒油 ，小舅也很想吃羊肉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，咬起来像牛肉一样柴 。
责任编辑 ：hdwmn_lw老家是在集市的卖香料的摊子上配的，