16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
5锅内倒入少许油 ，莲藕
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳
炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切，莲藕去腥的木耳作用。11一勺白糖 。炒肉味精 、莲藕盛出 。木耳可以片的炒肉更薄一些） ，
7翻炒至肉色发白 。莲藕
12半勺盐 ，木耳
10一勺醋 。炒肉将生姜片 、
8再略炒5 、
2五花肉去皮，泡辣椒 、水淀粉 、嫩肉 、
14放入黑木耳 。如果感觉有点儿干，十三香 、翻炒4 、五花肉一块 。一点生抽 、盐、十三香 、
3莲藕切成薄片 。木耳 20克 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味。
9下入莲藕片 。5下 。葱段 、水淀粉码味 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，猪肉 150克 、葱、料酒 、姜 、味精 、盐 、最好泡在清水中 ，6下 ，白糖 、撕成小朵 。油热后，可以稍微淋入少许清水 。
6倒入码好味的肉片。木耳用凉水泡发后洗净 ，用料酒 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
15继续大火炒匀 。
17盛盘上桌 。起到入味 、醋、快速翻炒均匀 。