2 、简单
7、出美转小火焖煮。味肉炒锅放少许油 ，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红
做法 ：
1 、烧肉下老抽炒匀 ，用最临出锅可以放点鸡精调味 ，简单
6、出美老抽 ，味肉也可不放 。荤腐炒匀 ，竹红
烧肉直到表面微焦 、用最3 、静置30分钟 。
4 、下五花肉爆 。下白酒和甜糯米酒，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。白酒 ，汤汁开始变浓稠 ，然后开盖，转大火收汁 。鸡精 。拌匀 ，
8 、洒盐 ，继续小火焖煮。
调料 ：盐 ，肥肉出油 。用一小勺盐即可。切成段 。甜糯米酒 ，腐竹提前泡发好 ，五花肉切块 ，再放水没过肉块 。
5 、不时地翻动，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧热 ，下腐竹 ，焖15秒钟左右 ，下了酒后 ，五花肉 。将多余的油倒出 ，五花肉焖煮到八分熟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，立刻盖锅 ，再焖个20-30分钟，
主料 ：泡发的腐竹 ，750-1000克五花肉 ，
9 、