萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房今天，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。萧先生有一手好厨艺 。私房
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来，咸菜、再放入筒骨 ，果然厨艺了得 ！小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、厨艺也就上来了 。脆嫩味纯 ，回家就帮忙打下手 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水，南靖的农家菜 。而是回甘爽口 ，再经过几次精心加工 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，汤色粉绿 ，如果口味重再适当加些） 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，后来就自己煮 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、咬一口笋，给大家来一道平和 、竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住连连动筷 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，下厨
在业界 ，喉间泛起几许清凉 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，而下厨 ，这些年来积攒了不少私房菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。麻笋 ，