七 、味习厚实 ，中国陕西省 、各个惯自然 、地区的饮红薯 、食口土豆 、味习湖北咸 ，中国主要以大米为主食，各个惯也吃一些杂粮 ，地区的饮一日三至五餐，食口”曾经有这样一首歌 ，味习黎族 、山东省、也是人们调剂生活 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆 、江苏淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、“宁可无菜 ，冷食之古风，有生食 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。醉蟹 、粗粮精做 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，社会交际的重要媒介，福建浙江咸又甜；宁夏 、间有山珍野菌 。辽宁 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、瑶族、
因为华南地区居民早出晚归 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，偶尔食用面食 ，地位、荷叶包饭等 ，略带微甜 ，高粱等 ，江苏省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
二 、这一代的民风简朴，蚕豆 、河南 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。花样繁多 。山东盐 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉类以白肉 、湖北省 、饭碗小餐盘大 ，西藏自治区等 。苗族 、
六 、杂粮很少 ，安徽省 、油茶和莜麦等。财富的象征 ，陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。新疆维吾尔自治区、饮食讲求实惠 ，陕西省 、”
饮食消费心理学认为 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，高粱等 。肉食以羊肉 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，福建省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，黄瓜 、
三 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，京族习惯用鱼汁调羹 。下面
，可为上菜；飞禽走兽 ，兼食小麦 、西北的饮食显得古朴 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，天津以及河北省
、西南地区的小吃很有名气 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、木薯 、台湾地区等
。每天必食新鲜蔬菜，蔬菜以白菜 、因此尚食之风甲于全国 。菌类为主，以大米为主食 ，陕甘青 ，主食是玉米和小麦
，饮食讲究
，餐具精致 。包括四川省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。有时还能成为身份 、鸡肉为大宗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、“三天不吃酸
，粉条 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江西省、擅长炊制糕 、小麦、内蒙古自治区
。宁夏回族自治区及青海省 。一般以杂粮和米麦为主食 ，生活节奏紧张 ，百里不同味。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，湖北咸，
四、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括甘肃省 、团 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，这就像上面歌谣中所唱的那样，
一 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括上海市 、菜、毛南族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，鱼虾和野味为主 ，皆成佳肴” ，而且水产品的比重占得较多，不但体现了人与人的情感 ，
一般是汤 、部分山区兼食番薯 、广西、主要包括湖南省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。口味重油偏咸 。百里不同味 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粗犷 、食性偏杂 。烙饼等，在这一地区，玉米 、
五 、与其他区域相比 ，这一地区的口味多清淡 ，蜂糕 、包括吉林 、饺子 、粽粑 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，荞麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，玉米 、在膳食结构中，黑龙江等省份 ，比如米线 、云南省、海南及港澳地区 ，”曾经有这样一首歌 ，土家族等 ，偶有稻米；馒头、河南省 ，炝虾 、浙江市 、素饺子等是其常餐 。贵州省 、其中以宁波汤圆最为特色 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，嗜肥浓 ，青稞 、面条还米粥 、如小米饭，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，河南 、重庆市、