配料 ：瘦肉 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋生菜洗净 。黄瘦
5、肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋
黄瘦锅内烧开水，肉肠9 、咸蛋蚝油 、黄瘦生抽、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，
3、咸蛋黄、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4、白糖、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。底部铺平即可（我的盘不平 ，
8 、生姜 、食盐 、
6 、葱头
调料 ：食油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，马铃薯生粉15克 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、放入烧开水的锅中，
2、放上瘦肉和咸蛋黄。
10 、瘦肉切薄片 ，
材料 ：粘米粉50克、咸蛋黄切片 ，