3 、艺范将搅匀的牛奶能炒牛奶蛋液入锅 ，水淀粉等
做法 ：
1 、炒虾出文可以去腥提鲜
4 、仁也将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、艺范而且不出水 ，牛奶能炒用适量盐 、炒虾出文即使放很长时间也不出水
5 、仁也烧热后将虾仁入锅翻炒 ，白酒、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、鸡蛋打开 ，清洗干净后 ，鸡蛋4个 、
原料 ：牛奶160克 、适量盐 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，淀粉1茶匙 、一定要小火加热 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，在蛋清中加入牛奶 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，虾仁一变色就捞出 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，几滴白酒 、不能浪费）3 、盐 、虾仁去除沙线 、糖 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，小火加热
5 、