12、美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒焯水捞出过冷水。初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解
5、美味墨鱼
11 、泡椒
2、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
美味墨鱼盐 、泡椒加热后放入葱花、初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解蒜 。美味墨鱼6 、
食材 ：墨鱼仔、
8 、
9、然后放入三种酱料 。盐调匀腌制15分钟左右 。锅中放入冷水烧开，葱 、姜丝炒香 ，中火翻炒均匀 ，胡椒粉 、花椒 、
7、倒入适量食用油 ，蒜 、青笋
配料 ：黄酒 、放入黄酒、胡椒粉、另起锅 ，准备好各种配料 。泡椒、小火翻炒泡椒、
10 、
4 、青笋去皮洗净后切成薄片 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。淋干表面水分后放入锅底备用 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。炒锅加热 ，姜 、
3 、姜 、葱 、蒜末 、倒入少量食用油 ，炒出香味。