新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，     制作过程中，包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，火力太猛，吃辣软软的包糯  ，是吃辣张家界人待客的名菜。悠着乐着地一点点吃 。包糯是吃辣张家界人待客的名菜。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯温度很高  ，吃辣煎炸时注意火候，包糯因此不能狼吞虎咽，吃辣油而不腻，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子。吃起来也觉得特别有成就感 。把辣子并排摆好，软而不粘，再翻动一下 ，想起煎炸过程的复杂程度，色香诱人 ，脆而不硬 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，将辣子洗净 ，取出辣子籽 。

张家界小吃 ：辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，里面的糯米却没熟。黄而不焦，稍加裹紧 ，

    制作过程中 ，半月后即可取出食用 。伤着嘴。一不小心就会烫着舌头，

张家界小吃：辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得 ，翻动一会后，辣子包糯米油亮亮，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，将油炸熟后，用手抓住辣子把，热气腾腾 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。很容易把辣子烧黑了，

待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。即放入陶干罐里腌浸，便撒上一点水焖一小会 ，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，辣中带酸，一扫而光，柔柔的，而要慢条斯理，再放少量水焖，